Gà Mán là một giống gà Việt Nam rất quý và nổi tiếng ở vùng Tây Bắc nước ta. Thuộc top 10 giống gà cho ra thịt có chất lượng tốt nhất, nên nó được dùng để chế biến ra những món ăn hấp dẫn. Vậy những thông tin có liên quan về nó ra sao chúng ta hãy cùng tructiepdaga đi tìm hiểu qua những chia sẻ sau của chúng tôi.
Gà Mán có nguồn gốc từ đâu?
Gà Mán là dòng gà có nguồn gốc khá lâu đời của đồng bào Dao, Nùng, H’Mông ở tỉnh Cao Bằng và một số những tỉnh thành phía Bắc khác. Chúng được nuôi theo cách là thả vườn, người dân ở đây còn gọi nó với cái tên đó là gà H’Mông, gà Mán hay còn có tên gọi khác là gà Mẹo.
Vì nó có nguồn gốc ở sâu bên trong rừng núi cho nên chúng có một đôi chân linh hoạt và thịt rất săn chắc, hơn nữa với cách thả vườn thì chúng cũng được ăn những thực phẩm tự nhiên rồi từ đó lại càng cho ra phần thịt ngon hơn nữa.
Đặc điểm giúp nhận dạng ra Gà Mán
Gà Mán có đặc điểm ngoại hình nổi bật cho nên rất dễ để có thể nhận ra chúng. Thân hình của chúng dễ nhận biết vì có một trọng lượng cơ thể lớn hơn so với gà ở cùng địa phương xung quanh đó.
– Với một đôi chân vàng bóng, chúng ta có thể phân biệt liền nó so với các dòng gà khác ở trên thị trường.
– Về phần da của nó đặc biệt ở chỗ là có những chấm xanh.
– Phần lông thì thường có màu hoa mơ hoặc là màu nâu thẫm phủ toàn bộ cơ thể, ngoài ra còn có những màu khác như xám, màu nâu đất hay màu vàng.
– Mào của gà trống thì thường là dạng mào đơn hoặc là mào nụ khá to.
– Con mái trưởng thành có một bộ lông vũ mọc phía dưới cằm mà người ta hay nói vui là bộ râu của nó.
– Đa phần chúng khi mà phát triển sẽ có một thân dài với phần ngực nở khá rộng đi kèm với bộ đuôi cong dài đẹp mắt.
Gà Mán trưởng thành nặng khoảng bao nhiêu kg?
Dòng gà Mán trưởng thành thường có khối lượng trung bình là vào khoảng 2kg. Cụ thể con mái là từ 1,6 cho tới 2kg, còn gà trống sẽ từ 2 cho tới 2,5 kg. Nếu được chăm sóc kỹ thì khi mà đủ 24 tháng tuổi thì nó có thể lên đến 5kg.
Giá trị dinh dưỡng của dòng gà Mán
Chất lượng thịt của nó không chỉ được đánh giá qua mùi hương mà còn nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao có bên trong nó. Với lượng axit amin vượt trội cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp chúng ta khỏe mạnh khi bị suy nhược, tăng sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra nó còn có một lượng cholesterol thấp và axit linoleic khá cao giúp hỗ trợ được các bệnh về tim mạch cho nhiều đối tượng khác nhau.
Để tăng cao được giá trị dinh dưỡng của nó thì có nhiều món ngon và bổ dưỡng được chế biến như là cà ri, rô ti, gà hầm… Từ đó thì cơ thể mới hấp thu được lượng dưỡng chất tốt mà nó mang tới được trọn vẹn hơn. Việc hấp thụ lượng protein của nó sẽ giúp cho cơ thể phát triển nhờ có thể đẩy nhanh được quá trình trao đổi chất. Ngoài ra còn giúp bổ xương, chắc răng và hỗ trợ những cơ quan trong cơ thể.
Cách nuôi gà Mán Tây Bắc chuẩn
Với những giá trị cao mà dòng gà Mán Tây Bắc đã mang lại hy vọng bạn sẽ nhận biết được, đây là một dòng tạo ra được kinh tế khá nổi bật. Vậy nếu như muốn nuôi giống gà này để tự lấy thịt hoặc để kinh doanh quy mô lớn thì bạn phải nắm vững được những nguyên tắc sau để cho quá trình nuôi luôn được suôn sẻ và đem đến sự phát triển tốt nhất cho chúng.
Lựa chọn con giống
Bước quan trọng nhất đó chính là lựa chọn ra gà giống bởi vì con giống tốt thì quá trình nuôi mới có được những bước phát triển được. Người nuôi cần phải tìm hiểu thông tin hoặc là hỏi những người quen để có kinh nghiệm tìm ra trang trại uy tín cung cấp con giống chất lượng nhất. Trong quá trình lựa giống phải chú ý đến những điểm sau:
– Con khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt không có bất cứ dị tật nào, với tướng đi khỏe.
– Chọn gà có thân hình vừa phải không mập hay là quá ốm.
– Có lông tơ xốp nhớ rằng chú ý xem phần bụng có gọn hay không, tránh bị phồng vì nhiễm bệnh.
– Quan sát vào phần mắt của chúng, phải có được cái nhìn linh hoạt tránh những dòng gà có đồng tử không được đều.
– Hơn nữa phải được chích ngừa vacxin đầy đủ từ lúc mới sinh ra tại trại giống.
Làm chuồng cho gà Mán
Việc thiết kế để làm chuồng cho gà Mán khá quan trọng, vì đó là nơi ăn ngủ của chúng. Với thiết kế khoa học sẽ giúp cho chúng phát triển được tự nhiên và tránh được những ảnh hưởng của thời tiết xấu gây bệnh. Khi thiết kế cần phải chú ý tới số lượng mà tính toán diện tích sao cho phù hợp và tính thêm một phần sân chơi để giúp chúng được tự do hoạt động giúp cho thịt được săn chắc.
Nếu nuôi nhiều lứa khác nhau thì cần phải có sự phân khu để phân chia chế độ nuôi cho hợp lý. Khi xây dựng chúng ta phải chú ý đến điều kiện ánh sáng, nhiệt độ và phần gió mùa. Nếu có thể cần kết hợp với hệ thống sưởi bằng đèn cho chúng. Nên chọn lựa hướng Đông để hưởng ánh nắng sớm tự nhiên và che ở hướng Tây để tránh được lượng nắng gắt vào buổi chiều.
Dụng cụ, thiết bị nuôi
Xây dựng hệ thống máng cho ăn hoàn thiện ở bên trong quá trình làm chuồng. Kết hợp hệ thống nước uống đến từ nguồn nước sạch và cần thường xuyên thay nó. Cần bổ sung chất dinh dưỡng vào nước giúp chúng khỏe mạnh hơn. Nhớ lắp đặt thêm hệ thống đèn chiếu sáng kích thích cho chúng ăn nhiều bữa hơn.
Thức ăn cho gà Mán
Thức ăn cho chúng phải được đảm bảo thật an toàn và sạch sẽ. Không nên dùng các loại thức ăn bị ôi thiu hay quá hạn sử dụng. Hơn thế nữa nếu như nuôi với lượng lớn thì cần phải có kho bảo quản lượng thức ăn lâu dài để tránh hư hỏng.
Vệ sinh định kỳ, ngăn ngừa bệnh
Vệ sinh chuồng trại cho gà Mán thường xuyên để tránh được sự ẩm mốc và hình thành nên vi khuẩn gây bệnh. Dọn phân và xử lý chúng sang khu cách xa so với nơi gà ở. Không chỉ chuồng trại mà máng cho ăn, máng nước cũng phải làm thật sạch định kỳ. Để cho gà không bị mắc bất kỳ căn bệnh nào thì cần phải lên lịch tiêm phòng đầy đủ cho chúng theo những giai đoạn tuổi.
Kết luận
Chúng tôi đã mang tới những thông tin vô cùng cần biết về dòng gà Mán đến cho bạn. Hy vọng đây sẽ là những thông tin bổ ích, không chỉ cho những người ăn thịt gà mà còn tới với những người có ý định kinh doanh mặt hàng này.
