Trong những giống gà thuần chủng tại miền quê Bắc Bộ, bạn nhất định phải biết đến dòng gà Hồ. Đây là một giống gà nuôi rất tiềm năng về kinh tế cho khu vực và cho ra những món ngon đặc sản mang đậm nét quê hương.
Vậy gà Hồ là gì? Gà Hồ giống thuần chủng và gà Hồ lai 2 tháng tuổi có xuất xứ cũng như đặc điểm ra sao thì chúng ta hãy cùng tructiepdaga đi tìm hiểu nhé!
Gà Hồ là gì?
Gà Hồ vốn là một giống gà có tại Việt Nam. Là giống gà quý ở phía Bắc nước ta mà cụ thể đó là ở làng Lạc Thổ, Thị trấn Hồ, xã Song Hồ, huyện Thuận Thành thuộc tỉnh Bắc Ninh. Chúng nổi tiếng là nhờ vào vóc dáng đẹp, đi kèm cùng với chất lượng thịt thơm ngon mà ngày xưa ông bà ta thường dùng để tiến Vua.
Theo những gì đã được kể lại, thì ngày xưa chúng có tên là gà “Tồ” sau này mới thuần hóa và được đổi thành “Hồ”. Sau một thời gian giống gà này mai một dần đi cho nên nước ta đã có các dự án nhằm bảo tồn nguồn gen quý hiếm của nó.
Gà Hồ thuần chủng
Dòng gà thuần chủng này với nguồn gốc đến từ Bắc Ninh và được xem là biểu tượng về 5 đức tính của con người gồm có: Văn, Võ, Dũng, Nhân, Tín. Sự phát triển của dòng gà Hồ cũng gắn liền cùng với sự phát triển của vùng quê đó. Hiện nay dòng thuần chủng này đã được nuôi với quy mô lớn nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Gà Hồ lai
Giống gà lai này được tạo ra từ việc cho lại giữa dòng gà Hồ thuần chủng cùng giống gà Lương Phượng của xứ Trung Hoa. Việc lai tạo cũng rạo ra được rất nhiều những thành công nhất định mang đến cho người dân trong cùng khu vực. Chúng còn khá dễ nuôi, khánh được bệnh tật rất tốt và nhanh phát triển, cho nên được rất nhiều người yêu thích.
Thông thường đối với giống gà Hồ lai, mọi người nuôi gà hay quan tâm tới gà Hồ lai 2 tháng tuổi.
Đặc điểm giúp nhận dạng ra gà Hồ
Với ngoại hình khá to so với những giống khác có trên địa bàn, nên dễ dàng có thể nhận biết giống gà này. Người dân trên cả nước cũng vô cùng yêu thích nó, không chỉ về chất lượng thịt mà còn cả về đặc điểm bên ngoài của nó, dưới đây là đặc điểm giúp nhận dạng cụ thể:
Đầu gà Hồ
Người ta gọi nó có đầu công vì nó sở hữu đầu giống như đầu của con công, cùng với màu xuýt tạo nên vóc dáng chuẩn oai vệ cho một chú gà. Chiếc mào gọn như một quả chanh úp ngược hay còn gọi là mào nụ ở con trống, với con mái thì mào như hình trái dâu.
Da gà Hồ có màu gì?
Hai giống gà này đều có màu da vàng và có phần hơi hồng. Với những phần không có lông thì sẽ nhìn thấy nó ửng đỏ. Sau khi mà giết lấy thịt thì màu của chúng đều sẽ có màu vàng ươm, rất bắt mắt với thớ thịt trắng vô cùng chất lượng.
Lông gà Hồ có màu gì?
Gà mới nở sẽ chỉ có hai màu đặc trưng đó là nâu nhạt và vàng nhạt. Đến khi đã lớn thì có những sự chuyển biến khác biệt giữa con trống và con mái. Lông của con trống thì có hai màu chính, đó là màu màu đỏ đậm nhìn như là màu mận hay còn có màu đen ánh xanh. Lông của gà mái có ba màu đó là đất sét, màu chim sẻ và màu vàng nhãn.
Chân gà Hồ có màu gì?
Cơ thể nổi bật lên nhờ vào đôi chân của nó. Chân chúng dài, cao và tròn thể hiện lên được sự chắc khỏe và vững chãi trong từng bước đi.
Giá của gà Hồ thuần chủng và gà Hồ lai
Gà Hồ vẫn là loại gà chiếm lĩnh được sự yêu thích của người tiêu dùng, cho nên trải qua rất nhiều năm nhưng nó vẫn giữ một mức giá khá cao so với gà cùng loại trên thị trường:
– Gà thường có mức giá dao động từ 300 nghìn đồng tới 500 nghìn đồng cho một ký thịt. Nhiều con gà có vóc dáng đẹp thì sẽ còn có mức giá cao hơn thế nữa. Vậy nên, với giá ký thịt đã nói thì tính trung bình một con gà cũng phải vào cỡ hàng triệu đồng
– Còn nếu như khách hàng muốn mua để nuôi thì giá sẽ có sự thay đổi theo ngày tuổi của chúng. Với gà bóc trứng thường có giá dao động từ 120 nghìn đến 150 nghìn đồng cho một con..
– Với kinh nghiệm đi mua của nhiều người, thì bạn phải đặt sẵn số lượng từ trước chứ không phải có tiền là đã có thể mua ngay được.
Mua giống gà Hồ ở đâu?
Trước khi bạn đi tìm hiểu mua giống gà Hồ ở đâu thì cần phải tìm hiểu cách chọn lọc giống sao cho hiệu quả. Chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn những con gà có đôi mắt sáng đi cùng với đó là phần lông mịn và cách đi đứng của chúng.
Về việc mua giống thì chúng tôi có những trang trại bán giống vô cùng uy tín nhiều năm ở miền Bắc như là trại Chung Kiên, An Phúc, Thu Hà. Còn trong Nam thì nổi bật nhất vẫn là trang trại Tây Ninh. Bạn có thể đến đó để tham khảo.
Kỹ thuật chăn nuôi gà Hồ thả vườn mới nhất
Để cho con gà từ làng Hồ này được phát triển tốt, thì chúng ta cần chú ý đến những kỹ thuật nuôi đã được nghiên cứu từ các chuyên gia và áp dụng nó như sau:
– Chuồng trại là nơi ở cơ bản của chúng do vậy cần phải để ở một nơi cao ráo, trắng nắng và che mưa hiệu quả. Người nuôi cần tham khảo về việc thiết kế chuồng từ phần mái cho đến máng ăn, để nước… Tùy vào từng mục đích phát triển mà bạn sẽ phải xây chuồng cho thật phù hợp. Ngoài ra nên kết hợp thêm cùng với hệ thống sưởi vì miền Bắc rất hay có những đợt rét kéo dài.
– Dụng cụ, thiết bị nuôi: đồ đạc cần chuẩn bị nuôi gà này cũng như là các giống khác, cho nên bạn chỉ cần phải chú ý có đủ máng thức ăn, bể nước và nếu gà đang vào giai đoạn đẻ trứng thì cần phải làm ổ cẩn thận cho chúng. Một số người cho rằng cần có thêm máng cát nhỏ để giúp bổ sung chất khoáng cho chúng và giúp cho gà dễ dàng tiêu hóa hơn.
– Lựa chọn con giống: Gà Hồ lai 2 tháng tuổi là giai đoạn thích hợp nhất để cho chúng ta quan sát được cụ thể hơn các đặc điểm của nó và chọn lựa mang về. Ở đây chúng ta nên lựa chọn gà khỏe mạnh và có lông bóng, chân to, mắt nhanh nhẹn, không bị dị tật hay là lệch mỏ. Bạn nuôi có thể lựa chọn giữa giống thuần chủng và giống lai tùy vào mục đích của mình.
– Thức ăn cho gà Hồ: Thức ăn dành cho gà cũng tùy theo từng giai đoạn tuổi, người chăn nuôi cần phải cung cấp một nguồn thức ăn sao cho phù hợp. Nhất là ở giai đoạn cần tăng trưởng nhanh thì hãy cho ăn thật nhiều và ăn nhiều lần.
– Vệ sinh định kỳ, ngăn ngừa các bệnh hiệu quả thông qua việc dọn dẹp vệ sinh cho chuồng cùng với máng ăn của gà. Việc vệ sinh này cần phải diễn ra liên tục và đảm bảo chuồng trại luôn luôn được sạch sẽ, tránh những vi khuẩn gây bệnh. Chú ý tiêm vắc xin định kỳ đầy đủ để phòng cách bệnh như gà rù và các bệnh truyền nhiễm khác.
Gà Hồ nuôi trong bao lâu thì đẻ trứng?
Chúng có độ tuổi sinh sản khá muộn, thường thì tầm từ 7 cho tới 8 tháng mới cho lứa trứng đầu tiên. Sản lượng trung bình theo như ước tính là một năm có thể cho ra từ 55 cho tới 58 quả trứng trong khoảng từ 3 tới 4 lứa đẻ. Với khối lượng trung bình mỗi quả trứng khá chất lượng, đạt khoảng từ 55 tới 57 gam. Cũng theo như thống kê đã cho thấy lượng trứng có phôi khá cao dẫn đến tỷ lệ ấp nở thành con rất tốt.
Gà Hồ nấu những món gì ngon?
Với thớ thịt vô cùng thơm ngon từ dòng gà Hồ này thì chúng ta sẽ có rất nhiều cách chế biến khác nhau, đem lại được sự phong phú đến cho không gian ẩm thực của gia đình mình. Điền hình là các món như: da cổ gà, gà xào sả ớt, lòng xào thiên lý, đùi gà hấp, gà nướng, các món lẩu từ gà Hồ cũng vô cùng hấp dẫn.
Hình ảnh vóc dáng toàn thân của gà Hồ
Vóc dáng cao to, trường thân là những đặc điểm chỉ về hình dáng của dòng gà Hồ. Chúng sở hữu tấm lưng vuông, phần ngực nở rộng cùng với trọng lượng nhiều khi lên đến 5,5kg. So với các dòng gà khác thì đây quả là một giống gà vô cùng chất lượng. Đầu công, mào nụ, đuôi xòe là những đặc điểm cơ bản nhất của gà trống, còn con mái thì ngực nở, chân cao và có mào dâu. Chân to và vẩy mịn mang vẻ đầy mạnh mẽ.
Kết luận
Thịt gà Hồ cho chúng ta một hàm lượng dinh dưỡng về axit amin, protein, khoáng chất khá cao, đi cùng với đó là mùi vị rất thơm ngon và chắc thịt. Vậy nên đây là một giống gà khá quý hiếm và cần phải được phát triển nhiều hơn nữa để có thể đáp ứng được kịp thời cho nhu cầu của khách hàng.
Mong rằng giống gà mang lại nhiều tiềm năng này sẽ được nhân rộng ra khắp các tỉnh thành ở trên cả nước. Tôi xin chúc cho tất cả các bạn có thật nhiều sức khỏe và hẹn gặp lại ở những bài viết lần sau nhé!
